Barba, Rumca'da "ihtiyar rum meyhanecisi" anlamına gelir. Ayrıca, "barba" kelimesi tıpta sakal anlamında da kullanılır. Bunun yanı sıra, Burgazada'da bir meyhane olan "Barba Yani", el yapımı uzo ve özel salatalarıyla ünlüdür. Ayrıca, Barba adında, taşınabilir ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı bir taş fırın da bulunmaktadır.