Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Selülaz, yapı ve işlev yönünden bağımsız bir enzim kompleksi olup, selülozun β-1,4-glikozidik bağlarını parçalar 15.
- Endoglukanazlar 12. Selüloz liflerini rastgele keser ve serbest lif uçları ortaya çıkartır 12.
- Ekzoglukanazlar 12. Selülaz liflerinin serbest kalan indirgen veya indirgen olmayan uçlarını keserek küçük parçalar açığa çıkartır 12.
- Sellobiyazlar (β-glukozidaz) 12. Dimerleri veya oligomerleri canlıların kullanabileceği monomerlere dönüştürür 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: