Karaciğer, çeşitli enzimler üretir, bunlar arasında en önemlileri şunlardır: 1. Alanin Aminotransferaz (ALT): Karaciğer hasarını gösteren bir belirteçtir. 2. Aspartat Aminotransferaz (AST): Karaciğer ve diğer organlar tarafından üretilen bir enzimdir, kalp krizi ve kas hastalıklarında da yükselir. 3. Alkalen Fosfataz (ALP): Karaciğerde ve safra yollarında bulunan bir enzimdir, safra yolu tıkanıklığı veya kemik hastalıklarında yükselir. 4. Gama-Glutamil Transferaz (GGT): Alkol tüketimi ve safra yolu hastalıklarında yükselen bir enzimdir. Ayrıca, karaciğer kolesterol, trigliserit ve fosfolipidlerin metabolizmasında görev alan enzimler de üretir.