Nitrit hangi besinlerde bulunur?
Nitrit aşağıdaki besinlerde bulunur: 1. İşlenmiş et ürünleri: Sucuk, salam, sosis, pastırma gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılır. 2. Turşular: Bazı turşu türlerinde koruyucu olarak nitrit kullanılabilir. 3. Hızlı gıda ürünleri: Fast food ürünlerinde etin korunması amacıyla nitrit eklenebilir. 4. Sebzeler: Özellikle ıspanak, marul, kara lahana, pancar ve kereviz gibi sebzelerde doğal olarak nitrat bulunur ve bu nitratlar midede nitrite dönüşür. Ayrıca, konserve sebzeler ve hazır yemekler de nitrit içeren besinler arasında yer alır.
Nitrit hangi besinlerde bulunur?