Patlıcan
Bitki Türü
Genel bilgiler
Patlıcan (Eski Türkçe: Bütüge), bilimsel adıyla Solanum melongena, Solanaceae familyasına ait olup, ılık iklimlerde tek yıllık, tropik iklimlerde ise küçük bir ağaç şeklinde büyüyen çok yıllık bir kültür bitkisidir.
Patlıcanın ilk yetiştiriciliği M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan'da gerçekleştirilmiştir. Bu tarihten sonra Afrika'ya, sonra Doğu Akdeniz'e ve Avrupa'ya getirilmiştir. Avrupa'ya getirilmesi 16. yüzyılda İspanyollar tarafından gerçekleştirilmiştir.
Avrupa'ya ilk getirilişinde süs bitkisi olarak kullanılan patlıcan, dünyada üretilen yaş sebzeler arasında 6. sırada yer almaktadır. İçeriğinde düşük nikotin barındırır.
Kısa bilgiler
- Familya:Solanaceae
İlgili gündem
Kış aylarında yaz sebzelerini, yaz aylarında da kış sebzelerini arıyor ve tüketmek istiyorsanız yapmanız gereken şey gelecek mevsime hazırlık yapmaktan geçiyor. Kışın patlıcan özlemi çekiyorsanız kolları sıvamanın tam da vakti! İşte buzluğa patlıcan atmanın incelikleri.
milliyet.com.tr4 Ağustos
Şanlıurfa’nın meşhur lezzetlerinden biri olan Birecik Patlıcanı tezgahlardaki yerini aldı.
gazeteipekyol.com3 Ağustos
Kilis'in geleneksel mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan ve adını yörenin eski köylerinden Zabaran'dan alan bu özel patlıcanın hasadı başladı.
milligazete.com.tr1 Ağustos
Patlıcandan tatlı mı olur? İlk duyduğunuzda şaşırabilirsiniz ama bu hafif ve farklı tatlı, denedikten sonra favoriniz olmaya aday! Geleneksel tatlılara yeni bir soluk getiren Patlıcan Tatlısı’nı mutlaka keşfedin. Bu hafif ve enfes tatlıyı denedikten sonra fikriniz tamamen değişecek
egetelgraf.com24 Temmuz
Sinirleri yatıştırıcı etkisiyle öne çıkan patlıcan, kilo vermeye yardımcı olurken kansızlığa da iyi geliyor. Mide kanserine karşı koruma sağlayan bu sebze, kas gelişimini destekliyor ve hazımsızlığı gidererek sindirimi kolaylaştırıyor.
takvim.com.tr11 Temmuz
Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde yetişen, tadı ve aroması ile diğer patlıcanlardan ayrılan tescilli Birecik patlıcanının hasadına başlandı. Peki patlıcan nerede yetişiyor ve özelliğe nedir?
urfanatik.com5 Temmuz
Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olsa da, kızartıldığında yağ çekmesi ve yumuşak kalması bazen hayal kırıklığı yaratabilir. Ama artık değil!
kisadalga.net10 Haziran
Eğer patlıcanı seviyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Fırında nefis bir şekilde pişen patlıcanlar, kıymalı harcıyla buluşuyor ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu bu patlıcan kebabını bir kez yaptıktan sonra sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Malzemeler: 2 adet...
sabah.com.tr9 Mayıs
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Üremesi
Çeşitleri
Yetiştirme koşulları