Patates
Sebzeli Bitki
Genel bilgiler
Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türüdür.
Boyu 70–80 cm'ye varan, beyazımsı-pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli köklü bir bitkidir.
Patatesi diğer sebzelerden ayıran en büyük özelliği tohum ile üreme yerine vejetatif üreme yapmasıdır. Yani patates ile geri dönüşüm kullanılarak elde edilmesidir. Örneğin bir patates parçasını toprağın altına koyduğunuzda bu önce kendiliğinden patates bitkisi olur sonra patatesler toprağın altında çoğalır.
Bitkinin toprak altında kalan yumruları «patates» olarak bilinir. Bu yumrular nişasta bakımından zengin olduğundan önemli bir besin maddesidir.
Kısa bilgiler
- Familya:
- Cins:
İlgili gündem
Patatesleri yanlış şekilde saklamak kısa süre içerisinde filizlenmesine neden olur. Filizlenen patateslerin kullanımı ise sağlık açısından ciddi riskleri ortaya çıkarır. Satın alınan patatesleri çöpe atmak zorunda kalmamak için doğal yöntemler ile filizlenmeden saklanmasını sağlayabilirsiniz.
haberglobal.com.trDün
Erzurum'da yerli patates çeşitleri çiftçilerin tarlalarında yaygınlaşıyor, araştırmalar devam ediyor.
sondakika.comDün
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık patates kızartması yapmak, ev mutfağında ulaşılması zor bir hedef gibi görünebilir. Oysa profesyonel şeflerin uyguladığı birkaç basit sırrı öğrenerek, siz de bu lezzete kolayca ulaşabilirsiniz.
karar.com26 Ağustos
Harvard Üniversitesi'ndeki bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre patates kızartmasını çok sık tüketmek diyabet riskini büyük ölçüde artırıyor.
nefes.com.tr25 Ağustos
Yanında pilav ve cacıkla servis edildiğinde tam bir lokanta menüsüne dönüşen etli patates, evde lokanta lezzeti arayanlara birebir.
cumhuriyet.com.tr25 Ağustos
Cell dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, sofralarımızın vazgeçilmezi patatesin kökenine ışık tuttu. Görünüşe göre, bu nişastalı yumruyu var eden, milyonlarca yıl önce yaşanmış sıra dışı bir “bitki aşkı”
odatv.com1 Ağustos
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Yetiştirme koşulları
Üremesi
Çeşitleri