Soğan
Sebze Türü
Genel bilgiler
Soğan (Allium cepa L., Latince cepa "soğan"), aynı zamanda kuru soğan veya soğan olarak da bilinen Allium cinsinin en yaygın olarak yetiştirilen bir sebze türüdür.
Soğan bitkisinin içi boş, mavimsi yeşil yapraklardan oluşan bir yelpaze vardır ve bitkinin tabanındaki soğanı belirli bir gün uzunluğuna ulaştığında şişmeye başlar.
Soğan dünya çapında yetiştirilmekte ve kullanılmaktadır. Bir gıda maddesi olarak, genellikle pişmiş olarak, sebze veya hazırlanmış tuzlu bir yemeğin parçası olarak servis edilir ancak çiğ olarak da yenebilir veya Soğan turşusu veya turşu yapmak için de kullanılabilir.
Kısa bilgiler
- Familya:
- Cins:
İlgili gündem
Yemek yaparken soğanları nasıl pişirdiğiniz, o yemeğin lezzetini belirleyen en önemli faktörlerden biri. Bilim insanlarına göre çoğu kişi soğanı yıllarca yanlış pişirmiş. Bakın püf..
yeniakit.com.tr15 Eylül
Soğan, binlerce yıldır mutfakların vazgeçilmezi, ritüellerin sembolü ve şifa kaynağı… Antik Mısır’dan Osmanlı sarayına, Mezopotamya’dan günümüz sofralarına uzanan yolculuğu şaşırtıcı hikayelerle dolu.
odatv.com14 Eylül
Soğan mutfakların vazgeçilmez besini. Soğan vitamin ve mineral bakımından yüksek değere sahip. Soğandaki bileşikler kronik hastalıkları önler. İşte detaylar...
aksam.com.tr11 Eylül
Soğan, mutfakların olmazsa olmazı! 2025’te soğan çeşitleri, yemeklere kattığı lezzet ve sağlık faydalarıyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Beyaz, kırmızı, sarı, yeşil soğan ve daha fazlası… Hangi soğan hangi yemekte kullanılır?
tekirdagbakis.com9 Eylül
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Üremesi
Çeşitleri
Yetiştirme koşulları