Sade yağ
Tereyağ Üretim Tekniği
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Sade yağ, tereyağının arıtılmasıyla elde edilen yüksek oranda süt yağı içeren bir üründür. Üretiminde tereyağı düşük ısıda eritilir, su ve süt katıları ayrıştırılır.12
Geleneksel yöntemde tereyağı tülbentle süzülerek saflaştırılır ve altın sarısı renk alır. Endüstriyel yöntemde ise margarin kullanılır, aroma ve renk kontrolü sağlanır.23
Her iki yöntemde de laktoz ve kazein gibi bileşenler uzaklaştırılarak uzun raf ömrüne sahip, ısıya dayanıklı bir yağ elde edilir.14
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori
İçeriği