Tatlı keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir peynir türüdür. Bolu yöresine özgü olup kahvaltılarda ve hamur işlerinde kullanılır.
Protein ve kalsiyum bakımından zengin olan keş, kızartılarak veya salatalarda tüketilebilir. Bazı yörelerde "kurut" adıyla da bilinir.