Varenets
Fermente Süt Ürünü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Varenets, fermente süt ürünlerinden biridir ve ryazhenkaya benzer şekilde hazırlanır. Pişirilmiş süte ekşi krema veya smetana eklenerek yapılır; karamel tadı ve kremsi rengi ile karakterizedir.12
Geleneksel olarak Rus sobasında pişirilirdi. Günümüzde pastörize edilmiş süt, Streptococcus thermophilus kültürü ile fermente edilerek üretilir.15
Probiyotik özelliği bulunan bu ürün, bağırsak sağlığını destekler ve probiyotik bakterilerin canlı kalmasını sağlayan özel üretim koşullarına sahiptir.34