Beurre noisette
Tatlı
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Beurre noisette, Fransız mutfağında kullanılan kahverengi tereyağı olarak bilinen bir sostur. Tuzsuz tereyağı eritilerek altın kahverengi renk alana kadar pişirilir ve karakteristik fındıksı bir aroma kazanır.124
Özellikle tatlılar, hamur işleri ve soslarda kullanılır. Yemeklere lezzet katmak için genellikle sıcak servis edilir.345
Hazırlanışında tereyağının kontrollü şekilde yakılması önemlidir. Bu işlem, tereyağının süt katılarının karamelleşmesiyle gerçekleşir ve yemeğe derin bir tat verir.234
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği