Rib eye steak
Genel bilgiler
Rib Eye Steak, etin en lezzetli ve sulu kısmı olan dananın kaburga bölümünden özenle elde edilir.
Bu özel kesim, yağ damarları (marbling) sayesinde yoğun bir lezzet profiline sahip olup, pişirildiğinde ağızda eriyen bir doku sunar.
Izgara, döküm tava veya fırında mükemmel sonuçlar veren Rib Eye Steak’i, orta veya az-orta pişirerek en iyi lezzeti yakalayabilirsiniz.