Foie gras
Yem
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Foie gras, kaz veya ördek ciğerinin zorla besleme yöntemiyle yağlandırılarak elde edilen lüks bir yiyecektir. Fransızca "yağlı karaciğer" anlamına gelir ve Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir.12
Üretiminde hayvanlar özel kafeslerde tutulur ve ciğerleri aşırı şekilde mısırla beslenir. Bu süreç, hayvanların sağlığını olumsuz etkilediği için hayvan hakları savunucuları tarafından eleştirilir.13
Genellikle pate (ezme) şeklinde tüketilir ve özel günlerde servis edilir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.24
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori