Rozbif
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Rozbif, İngiliz mutfağına özgü, orta-az pişmiş dana etinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Dışı mühürlenirken içi pembe ve sulu kalır, dilimlenerek soğuk sandviçlerde veya sıcak ana yemek olarak servis edilir.12
Tütsülenmiş versiyonu da bulunan rozbif, genellikle dana bonfile ile hazırlanır ve buzdolabında dinlendirildikten sonra ince dilimlenir.23
Pişirme sürecinde etin yumuşak kalması için yüksek ateşte mühürleme ve düşük ısıda kontrollü pişirme teknikleri kullanılır.13
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori
İçeriği