Biftek
Yemek Türü
Genel bilgiler
Biftek, genellikle sığır etinden kesilen, özellikle ızgara, fırın veya tavada pişirilen bir et dilimidir.
Biftek, etin belirli bir kesiminden alınan ve genellikle az yağ içeren, ince ve yumuşak bir parça ettir.
Biftek hazırlanırken genellikle etin kalitesi, kesimi ve pişirme yöntemi önemlidir. Etin kaliteli olması, bifteğin lezzet ve yumuşaklık derecesini belirler. İyi bir biftek genellikle yağ damarları içermez ve etin içindeki bağ dokuları düşük orandadır.
İlgili gündem
Avrupa Uzay Ajansı destekli projeyle Ay’da laboratuvar ortamında biftek, püre ve tatlı üretilecek. Uzayda kalıcı yaşamın kapıları aralanıyor.
trhaber.com22 Nisan
Gazete Oksijen
gazeteoksijen.com18 Nisan
Biftek, et severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Lezzetli, yumuşacık ve doğru pişirilmiş bir biftek hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Ancak, bifteğin doğru pişirilmesi, etin yumuşaklığını, lezzetini ve dokusunu doğrudan etkiler. Peki, biftek nasıl pişirilir? Fırında, düdüklüde ve tavada yumuşak biftek nasıl pişirilir? Hangi yöntem ne kadar sürede etin tam kıvamına gelmesini sağlar? İşte, bu soruların cevapları ve adım adım biftek pişirme rehberi.
haberturk.com23 Mart