Ossobuco
İtalyan Yemeği
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Ossobuco, İtalya'nın Milano bölgesine özgü geleneksel bir dana incik yemeğidir. İlikli kemikli et, beyaz şarap, sebzeler ve baharatlarla uzun süre pişirilir; karakteristik özelliği etin içindeki kemik iliğidir.12
Genellikle safranlı risotto veya polenta ile servis edilir. Pişirme sürecinde etin yumuşaklığı ve aromatik sosuyla öne çıkar.34
Kökeni 19. yüzyıla dayanan bu yemek, İtalyan mutfağının rustik ve sofistike lezzetlerinden biridir.4
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori