Buradasın

Porter

Bir Türü Siyah Bira

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Porter, koyu renkli ve kavrulmuş malttan üretilen bir ale bira türüdür. Siyah renkli, acı ve sert bir tada sahiptir. Özellikle İngiltere'de 18. yüzyılda geliştirilmiş olup günümüzde de popülerdir.1 3

Stout ile benzer özellikler taşır ancak stouta göre daha düşük alkol oranına sahiptir. Koyu malt kullanımı nedeniyle karakteristik rengini ve yoğun aromasını kazanır.3

Tarihsel olarak Londra kökenli olan porter, zamanla farklı varyasyonlarla (Imperial Porter gibi) çeşitlenmiştir. Üretiminde genellikle şerbetçi otu kullanılır ve geleneksel olarak yüksek köpüklü servis edilir.1 2 3