Porter
Bir Türü Siyah Bira
Genel bilgiler
Porter, 18. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıkan ve özellikle Londra'da popüler olan koyu renkli bir bira türüdür.
Porter'ın adı, o dönemde bu tür birayı sıklıkla tüketen liman ve tren istasyonu işçilerinden (porterlar) gelmektedir.
Porter, kavrulmuş maltların kullanılmasıyla elde edilen koyu renk ve zengin tat profili ile bilinir. Porter biralarının temel özellikleri arasında kahve, çikolata ve karamel notaları bulunur.
Porter biralar, genellikle orta ila yüksek gövdeye ve orta düzeyde alkol oranına sahiptir.