Schwarzbier
Alman Birası
Genel bilgiler
Schwarzbier (Almanca: siyah bira), Almanya'da üretilen lager tipi bir biradır. Oldukça siyah ve opak bir renge sahiptir.
Siyah olmasının yanı sıra tadındaki hafif kahve ve çikolata aromalarıyla da diğer biralardan oldukça farklı bir konuma sahiptir.
Renginin siyah olmasının nedeni kavrulmuş malt kullanılmasıdır. Bu özelliğiyle stout tipi biralara benzerler ancak fermantasyon metodu stoutlardan oldukça farklıdır.
Genelde %5,00 oranında alkol içerirler.