Kars gravyer peyniri
Peynir Türü
Genel bilgiler
Kars gravyer peyniri veya kısaca Kars gravyeri, İsviçre kökenli Gravyer peynir ailesine ait Türk peynir çeşidi. Genellikle saf inek sütü veya inek ve keçi sütü karışımı ile yapılır.
Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi.
İlgili gündem
Kars, zengin tarihi ve kültürel dokusunun yanı sıra, peynirleriyle de adından sıkça söz ettiriyor. Kentin bu eşsiz lezzet mirasını korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla kurulan Peynir Müzesi, kısa sürede yerli ve yabancı turistlerin gözdesi haline geldi. Açıldığı günden bu yana büyük ilgi gören müze, Kars'ın yeni cazibe merkezi oldu.
cnnturk.com14 Ağustos
Türkiye’nin dört bir yanında farklı peynir çeşitleri üretiliyor. Tüm dünyanın bayıldığı peynirler sayesinde Türkiye'nin o illeri de herkesçe biliniyor. İşte Türkiye'nin yöresel peynirleri...
aydinlik.com.tr11 Ağustos
Türkiye, zengin coğrafyası ve köklü hayvancılık kültürü sayesinde dünyanın en çeşitli ve özgün yöresel peynirlerine ev sahipliği yapıyor. Bu peynirler sadece lezzet açısından değil, Türkiye’nin kültürel ve gastronomik mirasının önemli yapı taşları olarak da öne çıkıyor.
ensonhaber.com11 Ağustos
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori