Çi börek
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Çi börek, Kırım Tatar mutfağından gelen ve Eskişehir ile özdeşleşen geleneksel bir Türk yemeğidir. Kıyma, soğan ve baharat karışımı hamurun içine konularak yarım ay şeklinde kızartılır.124
Coğrafi işaretli olan bu lezzet, genellikle ayran eşliğinde servis edilir ve elle yenmesiyle bilinir.245
Kırım Savaşı sonrası Anadolu’ya göç eden Tatarlar tarafından Eskişehir’e taşınmış, zamanla şehrin en ünlü yemeklerinden biri haline gelmiştir.234
İlgili gündem
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çi börek, incecik hamuru ve çıtır dokusuyla damaklarda şölen yaşatıyor. Zar gibi açılan hamurun içine bol sulu kıymalı harç yerleştiğinde ortaya hem hafif hem de doyurucu bir lezzet çıkıyor. En çok merak edilen konu ise çi böreğin yağ çekmeden kızartılması… İşte kahvaltıya yakışan incecik çi böreğin püf noktaları ve denenmiş tarifi…
aksam.com.trDün
18 Ağustos Pazartesi akşamı MasterChef’te yarışmacılar, Eskişehir’in simgesi haline gelmiş çiğ böreği hazırlamak için mutfakta kıyasıya mücadele etti. Kaptanlık oyununda öne çıkan bu lezzetin püf noktaları ise şimdiden merak edilmeye başlandı. Peki, MasterChef tarzı Eskişehir çiğ böreği nasıl hazırlanır? Hangi malzemeler gerekir ve nelere dikkat etmek gerekir? İşte detaylı tarif ve püf noktaları…
eskisehir.net18 Ağustos
Eskişehir’de yapılan çi börek, ince hamuru ve hafif iç harcıyla hem turistlerin hem de yerel halkın ilgisini çekiyor.
esgazete.com31 Temmuz
Çi börek adıyla da bilinen bu lezzet, özellikle Eskişehir'in her köşesinde çok severek tüketilen bir yemektir. Kıymalı harcın çiğ koyulmasından dolayı çiğ börek adını alan bu lezzet pratik olmasıyla da sevenlerinin gözdesi oluyor. İşte püf noktalarıyla birlikte hızlı ve kolayca yapabileceğiniz çiğ...
sabah.com.tr10 Temmuz
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori