Buradasın

Chimichurri

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Chimichurri, Arjantin mutfağına özgü taze otlar, sarımsak ve zeytinyağı bazlı bir sostur. İki temel çeşidi bulunur: yeşil chimichurri (maydanoz, kekik, sirke) ve kırmızı chimichurri (pul biber, kırmızı şarap sirkesi).1 2

Izgara etler, balık ve sebzelerle servis edilir. Marine olarak da kullanılabilen bu sos, taze otların keskin aromasıyla yemeklere lezzet katar.1 3

Adının Bask dilinde "karışım" anlamına gelen "kimichurri" kelimesinden türediği düşünülür. Arjantin'in geleneksel asado (ızgara) kültürünün vazgeçilmezidir.2 4