Burrito

Burrito, Meksika mutfağına özgü, tortilla ekmeğinin içine çeşitli malzemelerin sarılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle et, fasulye, pirinç ve peynir gibi malzemelerle doldurulur; tacodan daha büyük ve tamamen kapalıdır.

Kökeni kuzey Meksika’ya dayanır ve İspanyolca “küçük eşek” anlamına gelen ismiyle tortillanın şeklini çağrıştırır. Hem sokak lezzeti hem de restoranlarda tüketilen popüler bir seçenektir.

Doldurma malzemeleri kişisel tercihe göre değişebilir. Örneğin, tavuk, dana eti veya vejetaryen alternatifler kullanılabilir. Yanında salsa sosu veya guacamole ile servis edilir.