Aspic
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Aspic, jöle içinde dondurulmuş soğuk yemek veya jöleyle kaplanmış/parlatılmış etli yemek olarak tanımlanır. Temel olarak et, sebze suyu ve jelatinden hazırlanır; genellikle ana yemek değil, meze olarak servis edilir.1234
Orta Çağ’dan beri bilinen bu yöntem, yiyeceklerin uzun süre korunmasını sağlar ve özellikle özel günlerde tercih edilir.4