Sırniki
Doğu Slav Lor Peyniri
Genel bilgiler
Sırniki, kızartılmış Doğu Slav lor peyniri ve kesmik krepleridir. Rusya'da "tvorozhniki" olarak da bilinirler.
Sadeliği ve lezzetli tadı, onları Doğu Avrupa'da çok popüler hale getirdi.
Sırniki veya tvorozhniki kremsi lordan yapılır, un, yumurta ve şekerle karıştırılır, bazen vanilya özü eklenir. Tencere peyniri veya çiftçi peyniri de önerilmektedir.