Arap zamkı

Akasya zamkı (Arap zamkı), Afrika'da yetişen Acacia senegal ve Acacia seyal ağaçlarının kabuklarından elde edilen doğal bir polisakkarittir. Gıda sektöründe kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.

Sağlık alanında yara iyileştirici, ağız sağlığı destekleyici ve irritabl bağırsak sendromu gibi rahatsızlıklarda kullanılır. Sedef hastalığı tedavisinde de geleneksel olarak tercih edilir. Ancak kullanımı doktor kontrolünde olmalıdır.

Sanatta ise suluboya ve ebru yapımında bağlayıcı ve parlaklık sağlayıcı olarak kullanılır. Toksik olmaması ve suda çözünebilmesi bu kullanımını destekler.