Agave şurubu

Agave şurubu, Meksika’ya özgü agave bitkisinden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Şekerden daha tatlıdır ve vegan beslenmeye uygun olduğu için bal gibi ürünlere alternatif olarak kullanılır.123

Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle kontrollü tüketilmesi önerilir. Kan şekerini hızlı yükseltmemesi ve düşük glisemik indekse sahip olması, diyabet hastaları için potansiyel bir avantaj olarak değerlendirilir.24

Yemeklerde, içeceklerde ve tatlılarda kullanılır. Nötr tadı sayesinde tariflerde şeker yerine tercih edilir, ancak aşırı tüketimi karaciğer sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.35