Emmental peyniri
Peynir Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Emmental peyniri, İsviçre kökenli, inek sütünden üretilen ve karakteristik delikli yapısıyla tanınan bir peynir türüdür. Adını Bern yakınlarındaki Emme Vadisi'nden alır ve geleneksel yöntemlerle üretilir.124
Hafif, fındıksı tadı ve eriyen dokusuyla öne çıkar. Fondü, makarna ve sandviçlerde sıklıkla kullanılır. Olgunlaşma sürecinde oluşan delikler, fermantasyon sırasında açığa çıkan gazlardan kaynaklanır.13
Üretiminde yüksek kaliteli süt kullanılır ve uzun süre bekletilerek olgunlaştırılır. Bu süreç, peynire özgü lezzetini ve dokusunu kazandırır.14
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori