Çedar peyniri
Peynir Türü
Genel bilgiler
Çedar peyniri, bir peynir çeşididir. Adı İngiltere'deki Cheddar kasabasından gelmektedir.
Bu peynir sarıdır ve tadı biraz ekşidir. İnek sütünden üretilmektedir. Yağlı ve serttir. En az 1 yıl beklemişi makbuldür.
Hamburgerde, pizzalarda, soslarda, suflelerde eritilerek kullanımı yaygındır.