Zeytin

Yeşil zeytine su ilavesi, zeytinlerin çizilmesi veya kırılmasından sonra yapılır. Daha sonra, çizilen veya kırılan zeytinler kavanoza konulup üzerine su ilave edilir ve ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.

Zeytin çekirdeğinin çıkması normaldir, çünkü zeytin meyvesinin çekirdekleri, meyveyi açarak veya sıkarak çıkarılabilir.

Terranor 52 (muhtemelen Ultrasop 52 kastedilmiş) bitkilerde kükürt ihtiyacı olan yüksek bitkilerde kullanılır. Bu bitkiler arasında zeytin, ayçiçeği, kanola, yer fıstığı ve soya gibi yağlı tohumlar bulunur.

Manzalina zeytini, %20.4 yağ oranı ile iyi bir yağ verimi sağlar.

Evet, Memecik ve taş arası aynı zeytin türünü ifade eder.

Migros'tan çeşitli zeytin türleri satın alınabilir, bunlar arasında en popüler olanlar: Yeşil Zeytinler: Gemlik, Ayvalık, Edremit. Siyah Zeytinler: İzmir sofralık, Çelebi, Domat. Kırmızı Zeytinler: Kalamata, Urla. Ayrıca, Migros'ta Fora, Cem, Marmarabirlik gibi markaların farklı zeytin çeşitleri de bulunmaktadır. Güncel fiyatlar ve stok durumu için Migros'un resmi web sitesi veya mobil uygulaması kontrol edilmelidir.

Güneysınırın geçim kaynakları arasında tarım ve tarıma dayalı sanayi öne çıkmaktadır. İlçede başlıca tarım ürünü çay olup, ayrıca fıstık ve zeytin gibi ürünler de yetiştirilmektedir.

Özlem Safir Zeytin, Bursa'nın Gemlik ilçesinde üretilen bir üründür.

Uslu zeytini diğer zeytin çeşitlerinden ayıran bazı farklar şunlardır: 1. Kullanım Şekli: Uslu zeytini genellikle sofralık olarak değerlendirilir. 2. Tat ve Aroma: Uslu zeytininin kendine has bir tatlı aroması vardır. 3. Çekirdek ve Yapı: Çekirdeği orta seviyede olup, zeytin etinden kolayca ayrılır. 4. Yağ Oranı: Uslu zeytininin yağ oranı %21-22 civarındadır. 5. Yetiştirme Bölgeleri: Manisa, İzmir, Selçuk, Kemalpaşa ve Muğla civarında yetiştirilir.

Altınoluk'ta en iyi zeytin olarak şu markalar öne çıkmaktadır: 1. Özgün Zeytin: Ayvalık'ta dededen toruna zeytin yetiştiriciliği yapan bir aile işletmesi olup, özellikle yeşil kırma zeytini ile tanınmaktadır. 2. Kavlak Zeytin: 1964 yılından beri Bursa Gemlik'te faaliyet gösteren ve kuru sele siyah zeytini ile beğenilen bir aile işletmesidir. 3. Solive: Gemlik merkezli olup, az tuzlu kumla zeytini ile tercih edilmektedir. Ayrıca, Memecik zeytini de Altınoluk ve çevresinde yetişen kaliteli bir zeytin çeşididir.

Balıköy'de yetişen başlıca tarım ürünleri şunlardır: zeytin, nar, incir, kivi ve çeşitli meyveler.

Zeytin toplama süresi, ekim ayından şubat ayı sonuna kadar devam eder. Dolayısıyla, toplam süre yaklaşık 3-4 ay sürer.

Yağlanmış zeytin, yani siyah zeytin, 1-3 ay arasında olgunlaşır.

1 dönüm araziye 4x2 şeklinde Arbequina zeytin fidanı dikildiğinde, her sırada 25 ağaç ve toplamda 5 sıra olduğu için 125 Arbequina zeytin ağacı yetiştirilebilir. Eğer sık dikim (1,5x4) yapılırsa, 1 dönüme 166 Arbequina zeytin ağacı dikilebilir. Arbequina zeytin bahçesinden 1 dekar araziden 2 ton zeytin alınabilmektedir. Verimler, bakım kalitesine ve iklim koşullarına göre değişebilir.

Hertane zeytin, ekim-kasım aylarında çekirdek sertleşip meyvesinin mor-siyah arası bir renk aldığı zaman toplanır.

Hayır, Aydın Ticaret Borsası ve Aydın Ticaret Odası aynı değildir. Aydın Ticaret Odası, 1904 yılında kurulmuş olup, Aydın'daki ticaret ve sanayi ile uğraşanların mesleki faaliyetlerini düzenlemek ve geliştirmek amacıyla faaliyet gösteren bir meslek kuruluşudur. Aydın Ticaret Borsası ise, 1956 yılında kurulmuş olup, borsaya dahil maddelerin alım satımını düzenlemek, fiyatları tespit ve ilan etmek gibi hizmetler sunan bir kamu tüzel kişiliğidir.

3 numara ham zeytin genellikle 3 kg ağırlığındadır.

Zeytin çekirdeklerinin yutulmaması gerektiği görüşü, iki ana nedenden kaynaklanmaktadır: 1. Sindirim Zorluğu: Zeytin çekirdekleri selülozik bir yapıya sahiptir ve mide tarafından sindirilmesi zordur. 2. İşleme Sonrası Fayda Kaybı: Piyasada satılan sofralık zeytinlerin çekirdekleri, işleme sırasında fermente olur ve bu da çekirdeklerdeki besin değerlerinin kaybolmasına neden olur.

Kostikli zeytin, 5-9 gün arasında işlenir.

Zeytin firesi, hasattan sonra ürünün doğal olarak nem kaybetmesi nedeniyle oluşur ve normal fire oranı %8 olarak kabul edilir. Bunun yanı sıra, zeytin firesine yol açan diğer faktörler şunlardır: Hastalık ve zararlılar: Zeytin karakoşnili gibi zararlılar, ağacın özsuyunu emerek ve tatlı madde üreterek ağaçların zayıflamasına ve ürün kaybının artmasına neden olur. Yanlış tarım uygulamaları: Aşırı azotlu gübre kullanımı ve yetersiz budama gibi hatalar, zeytin ağaçlarının sağlığını olumsuz etkileyerek verim ve kalite kaybına yol açar. Uygun olmayan iklim ve toprak koşulları: Yüksek sıcaklık, yetersiz yağış ve ağır su tutan topraklar, zeytin ağaçlarının gelişimini olumsuz etkileyerek fire oranını artırır.