Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ancak zeytin toplama zamanı, zeytinin kullanım amacına ve bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir 15.
- Yağlık zeytin: Ağaçta yeşil meyve kalmadığı ve meyvede yağ oranı en üst seviyeye çıktığı zaman toplanır 1.
- Siyah zeytin: Kararmanın kabuktan meyve etine doğru geçtiği ve dane normal iriliğine ulaştığı zaman toplanır 1.
- Yeşil zeytin: Zeytin yeşili renginden sarımsı-yeşil renge döndüğü zaman toplanır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: