Rumen tavuklarının ne zaman yumurtlamaya başladığı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, tavukların cinsine göre yumurtlamaya başlama zamanları değişiklik gösterir: Bazı tavuk cinsleri 16. haftadan itibaren yumurtlamaya başlarken, bazıları için bu süre 20 haftayı bulabilir. Nadiren de olsa bazı cinsler 28. haftaya kadar yumurtlamayı geciktirebilir. Hibrit ırkına sahip tavuklar, 3,5 veya 4 aylıkken yumurtlamaya başlayabilir. Australorp cinsi tavuklar, yaklaşık 6-7 yıl boyunca yumurta verebilir. Tavukların düzenli olarak yumurtlaması için doğru yem, temiz içme suyu, yeterli güneş ışığı ve uygun barınma koşulları sağlanmalıdır.