Vegan diyetinde yasak olan yiyecekler şunlardır: 1. Et ve kümes hayvanları: Kuzu eti, dana eti, sakatat, tavuk, hindi. 2. Balık ve deniz ürünleri: Ton balığı, somon, hamsi gibi balıklar ve karides, kalamar, midye gibi deniz ürünleri. 3. Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, krema, dondurma. 4. Yumurtalar. 5. Arı ürünleri: Bal, arı poleni, arı sütü. 6. Hayvansal içerikli bileşenler: Peynir altı suyu, kazein, laktoz, jelatin, karmin, L-sistein. Ayrıca, işlenmiş vegan ürünler de yüksek miktarda yağ, tuz ve şeker içerdikleri için sınırlı tüketilmelidir.