Tukaş Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.'nin (TUKAS) yüzde kaçının Türk olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, şirketin ortaklık yapısı hakkında bazı bilgiler mevcuttur: ADRA Holding A.Ş., TUKAS'ın %40,00 hissesine sahiptir. Deniz Portföy CCO Hisse Senedi Serbest Özel Fon, %12,76 hisseye sahiptir. Cem Okullu, %6,45 hisseye sahiptir. Şirketin halka açıklık oranı ise %40,79'dur.