Seracılık

Mübay Seracılık, 2013 yılında kurulan Mübay Seracılık Gıda A.Ş.'ye aittir. Mübay Seracılık Gıda A.Ş.'nin yönetim kurulu başkanı Mehmet Mavuk'tur. Firma, BRC, IFS, Helal ve Koşer belgelerine sahiptir.

Küçücücek Salihiye'de bulunan domates serasının kime ait olduğu hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Akyazı'ya bağlı Salihiye Mahallesi'nde, 65 dekar kapalı alan üzerinde kurulu bir domates serası bulunduğu bilinmektedir. Ayrıca, Manisa'nın Salihli ilçesinde de büyük ölçekli domates seraları bulunmaktadır.

CO2 jeneratörü, kapalı alanlarda bitki büyümesini teşvik etmek için karbondioksit (CO2) üretmek ve dağıtmak üzere tasarlanmış bir cihazdır. Başlıca kullanım amaçları: Bitki büyümesini artırma. Enerji verimliliğini iyileştirme. Kontrollü ortam yaratma. CO2 jeneratörleri, genellikle propan, doğal gaz veya biyoyakıt gibi yakıtları yakar.

Jeotermal seracılık, doğru koşullar sağlandığında karlı bir yatırım olabilir. Jeotermal seracılığın karlı olmasının bazı nedenleri: Maliyetlerin azalması. Üretimin artması. Yıl boyu üretim imkanı. Ancak, jeotermal seracılığın karlı olabilmesi için dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar vardır: İklim ve ekolojik koşullar. Teknik bakım. Jeotermal suyun varlığı ve sürdürülebilirliği. Pazarlara yakınlık. Jeotermal seracılığın karlılığı, yapılan detaylı fizibilite çalışmalarına ve bölgesel koşullara bağlı olarak değişebilir.

Seracılık ve sera arasındaki fark şu şekilde açıklanabilir: Seracılık, bitkilerin daha kontrol edilebilir bir ortamda yetiştirilmesi amacıyla özel olarak tasarlanmış seralar veya benzeri kapalı alanlarda yapılan tarım uygulamasıdır. Sera, bitkilerin büyüme ve gelişme koşullarını optimize etmek amacıyla kullanılan kapalı bir yapıdır. Ayrıca, seralar boyut, kuruluş özellikleri, yararlanma durumları, hareketlilik, örtü malzemeleri, iskelet yapısı, çatı şekli ve iç ısıları gibi kriterlere göre sınıflandırılır.

Mikro bitkiler, çeşitli yerlerde yetiştirilebilir: Açık hava ve seralar. Pencere kenarları. Mikro bitki yetiştirmek için uygun ortam, iyi kaliteli tohumlar, uygun ışıklandırma ve iyi bir büyüme ortamı (örneğin, toprak, hindistan cevizi torfu veya peat moss) gerektirir. Mikro bitkiler, genellikle 7 ila 21 gün arasında büyütülerek tüketilmeye hazır hale gelir.

Seralarda en çok yetişen süs bitkileri arasında orkideler, güller, sardunyalar ve laleler bulunur. Orkideler, sıcak ve nemli koşullarda gelişir. Güller, bol güneş ışığı ve iyi hava sirkülasyonu gerektirir. Sardunyalar, orta düzeyde güneş ışığı ve iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Laleler, serin sera koşullarında gelişir. Seralarda hangi bitkinin en çok yetiştiği, iklim koşulları, sera türü ve bitkinin ihtiyaçlarına bağlı olarak değişebilir.

Durgun Su Kültürü, yılın her döneminde yapılabilir. Bu yöntem, bitkilerin köklerini doğrudan su içinde büyüttüğü ve besin maddelerini bir çözelti içinde aldığı bir hidroponik tarım yöntemidir. Uygulama adımları: 1. Sistem kurulumu. 2. Bitki seçimi. 3. Bakım (su seviyesi ve besin çözeltisinin düzenli kontrolü). Önemli noktalar: pH ve EC değerleri: Bitkilerin sağlıklı büyümesi için bu değerlerin düzenli olarak izlenmesi gerekir. Su değişimi: Bitki türüne göre besin çözeltisi 7-14 gün aralıklarla değiştirilmelidir.

Alco Tarım, 2003 yılından beri kozmetik, ilaç ve gıda sektörleri için TAPDK tarafından yetkilendirilmiş etil alkol dağıtıcılarından biridir. Şirketin bazı faaliyetleri: Ürün tedariki: Marmara Denizi bölgesindeki antrepolara tankerlerle getirilen etil alkol, IBC tankları veya özel kamyon filosu ile müşterilere ulaştırılır. Küresel tedarik: Alcotra Şirketler Grubu'nun bir parçası olarak, küresel tedarik zinciri sayesinde çeşitli üretici ülkelerden etanol temin eder. Alco Tarım'ın merkezi İstanbul Şişli'de bulunmaktadır.

Hazır kurulan seraların nasıl kurulduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel sera kurulum adımları şu şekildedir: 1. Yer Seçimi ve Hazırlık: Seranın kurulum yeri belirlenir ve alan temizlenir, düzeltilir ve işaretlenir. 2. Temel İnşası: Beton, çakıl veya ahşap çerçeveler gibi uygun bir temel inşa edilir. 3. İskelet Yapısı: Çelik, ahşap veya PVC borularla iskelet oluşturulur. 4. Kaplama Malzemesi: Cam, naylon veya polikarbon gibi malzemelerle kaplama yapılır. 5. Isı ve Nem Kontrol Sistemleri: Havalandırma, ısıtma ve nem kontrol sistemleri kurulur. 6. Bitki Yatakları ve Raflar: Bitki yatakları ve raflar planlanır ve düzenlenir. Sera kurulumu için detaylı bilgi ve destek almak amacıyla uzman kişilere veya ilgili işletmelere başvurulması önerilir.

Serada en çok yetişen salatalık çeşitleri arasında bittex, standex, orion, melior ve green spott gibi sofralık çeşitler bulunmaktadır. Turşuluk olarak yetiştirilen salatalık çeşitlerine örnek olarak ise argus, nimbus, hokus, gherkin, belair, belmonte, kornişon ve Rus salatalığı verilebilir. Serada salatalık yetiştiriciliğinde beklenen verim, kullanılan sera türüne göre değişiklik gösterebilir: Yüksek teknolojili seralar: Yılda 200 kg/m². Orta teknoloji poli seralar: Yılda 40-80 kg/m².

Evet, PVC borularla sera yapılabilir. PVC borularla sera yapımında kullanılan bazı malzemeler: 18 boy 25 lik boru; boru makası; kaynak makinesi; 24 adet (+) istavroz dirsek; 6 adet (T) dirsek; 20 adet 75 cm inşaat demiri; 6 mt x 11 mt sera naylonu. PVC borularla yapılan seraların bazı avantajları: Kolay işlenebilirlik. Korozyona dayanıklılık. Uzun ömürlü kullanım. Mobil tasarım. Dezavantajları arasında ise duvarın nemden etkilenmesi ve iyi bir havalandırmanın sağlanamaması sayılabilir.

Göçbeyli'de yetişen bazı ürünler: Yaban mersini. Marul, kıvırcık, soğan, salatalık. Biber ve patlıcan.

Baharoğlu Tarım Ürünleri A.Ş.'nin yönetim kurulu başkanı Bülent Baharoğlu'dur. Baharoğlu Giyim Sanayi A.Ş.'nin sahibi ise Mehmet Settar Baharoğlu'dur.

Muz için kullanılan sisleme sistemi, sera çatısına yerleştirilen sulama boruları ve bu borulara monte edilen sisleme nozulları ile çalışır. Sisleme sisteminin kullanım amaçları: Don zararına karşı koruma: 15-16 derece olan su, püskürtülerek verildiğinde ortam sıcaklığını kendi sıcaklığına yaklaştırarak don zararını önler. Yaz sıcaklarının etkisini azaltma: 40-45 dereceye kadar çıkan yaz sıcaklarının yakıcı etkisini azaltır. Ortam nemini artırma: Sisleme, ortam nemini yükselterek bitkilerin ihtiyaç duyduğu uygun ortamı sağlar.

Göçbeyli Köyü'nün seracılık yapmasının birkaç nedeni vardır: Verimli topraklar: Köydeki topraklar çok güçlü ve verimlidir. Modern tekniklerin uygulanması: Modern seracılık teknikleri kullanılarak ürün verimi ve kalitesi artırılmaktadır. İstanbul'a yakınlık: Köy, İstanbul'a yakın olduğu için nakliye maliyetleri düşüktür. İklim koşulları: Köyün iklimi, seracılık için uygundur. Ayrıca, İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin (İBB) köye yönelik geliştirdiği proje, seracılığın kurumsal bir yapıya kavuşmasını ve üreticilere pazar alanı sağlanmasını hedeflemektedir.

Serada en iyi yetişen biber çeşitleri arasında kapya, jalapeno, dolmalık ve sivri biberler bulunmaktadır. Kapya biber: Etli yapısı ve salça üretimine uygunluğu ile bilinir. Jalapeno biber: Aroması ile dikkat çeker ve sıcak iklimi sever. Dolma biber: İri ve içi geniş yapısıyla dolma yapımında tercih edilir. Sivri biber: Hem sofralık hem de kızartmalık olarak tüketilir. Biber yetiştiriciliği için en uygun ortam, sıcak ve ılıman iklimlerdir.

Evet, seracılıkta bal arısı kullanılır. Bal arıları, büyük kolonilere sahip olmaları, kolayca taşınabilmeleri ve yönetilebilmeleri nedeniyle birinci derecede tozlaştırıcı olarak kabul edilirler. Ancak, son yıllarda kontrollü şartlarda bombus arısı kolonilerinin yetiştiriciliğinde önemli gelişmeler sağlanmıştır ve bombus arıları da seracılıkta tozlayıcı olarak kullanılmaktadır.

Seracılığın Akdeniz Bölgesi'nde en gelişmiş olmasının bazı nedenleri: İklim koşulları: Akdeniz Bölgesi, kışları ılık ve bol güneşli olması sayesinde seraları ısıtma maliyetlerini düşürür. Tarım arazileri: Verimli tarım arazilerine sahiptir. Geniş ürün yelpazesi: Turunçgiller, muz, domates ve birçok sebze ve meyve seralarda yetiştirilebilir. Teknolojik altyapı: Yüksek teknoloji kullanımı ile yüksek verim alınır. İhracat imkanı: Tarım ürünlerinin bir kısmı ihraç edilebilir.

Bitki viyollerinin bazı işlevleri: Fide üretimi: Viyoller, tohumların fide haline gelmesi için gerekli koşulları sağlar. Kök sağlığı: Fide viyolleri, köklerin sağlıklı bir şekilde gelişmesine olanak tanır ve köklerin birbirine karışmasını önler. Taşıma kolaylığı: Fidelerin hasar görmeden taşınmasını sağlar. Çevre dostu: Geri dönüştürülebilir malzemelerden üretildiği için çevre dostudur. Özelleştirilebilirlik: Farklı boyutlarda ve şekillerde üretilebildiği için her tür bitki için kullanılabilir.