Beslenme eksikliği sekelleri, vücudun yeterli besin alamaması durumunda ortaya çıkan sağlık sorunlarıdır. Bu sekeller şunlardır: 1. Raşitizm: D vitamini, kalsiyum ve potasyum eksikliği sonucu kemiklerin yumuşaması ve şekil bozukluğu. 2. Pellagra: Niasin (B3 vitamini) eksikliği nedeniyle dermatit, ishal ve hatta ölüm riski. 3. İskorbüt: C vitamini eksikliği sonucu diş etleri ve ciltte gerileme, kemik ve dişlerde tuhaf formasyonlar. 4. Beriberi: Kas koordinasyon bozuklukları ve kalp-damar problemleri. 5. Gece Körlüğü: A vitamini eksikliği nedeniyle görme kaybı riski. 6. Guatr: İyot eksikliği sonucu tiroid bezinin büyümesi. 7. Demir Eksikliği Anemisi: Nefes darlığı, ciltte beyazlama ve yorgunluk. 8. Protein Yetersizliği: Karaciğer büyümesi, sinirlilik ve anoreksi. 9. Osteoporoz: Kalsiyum ve D vitamini eksikliği sonucu kemiklerin yumuşaması ve çatlaması. Bu durumlar, yaşam kalitesini düşürebilir ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.