MutfakEkipmanları

Restoranlarda kullanılan ocak tipleri şunlardır: 1. Set Üstü Ocaklar: Tezgaha yerleştirilerek kullanılan, kompakt ve taşınabilir ocak modelleridir. 2. Dolaplı Ocaklar: Fırın ve dolap gibi ek özelliklere sahip, daha büyük ve çok fonksiyonlu ocak modelleridir. 3. Kuzineli Ocaklar: Ocak ve fırının bir arada olduğu, geniş pişirme alanı sunan ocak modelleridir. 4. Tabanlı Ocaklar: Ayaklı ve sağlam yapısı sayesinde daha büyük tencere ve kazanların kullanılmasına olanak tanır. 5. Wok Ocaklar: Asya mutfağında sıkça kullanılan wok tavalar için özel olarak tasarlanmış ocak modelleridir. Ayrıca, doğal gazlı, LPG’li ve elektrikli ocaklar da restoranlarda tercih edilen diğer ocak türleridir.

MCS Mutfak, endüstriyel mutfak ekipmanları üretimi ve satışı yapmaktadır. Firma, hazırlama ekipmanları, kafeterya ekipmanları, bulaşıkhane ekipmanları, pişirme ve soğutma ekipmanları gibi çeşitli ürünler sunmaktadır.

Görkem Endüstriyel Mutfak iki farklı şirkete ait olabilir: 1. Görkem Mutfak Ekipmanları San. ve Dış Tic. Ltd. Şti.: Bu şirket, İstanbul'un Sultangazi ilçesinde bulunmakta ve Erhan Bıyıklı tarafından yönetilmektedir. 2. Görkem Endüstriyel Mutfak Ekipmanları: Bu şirket ise Muzaffer Sungur tarafından kurulmuş olup, aynı zamanda endüstriyel mutfak ekipmanları üretimi yapmaktadır.

Evye ve mutfak tezgahı aynı şey değildir. Evye, mutfak tezgahına entegre edilen, suyun tahliye edilmesini sağlayan işlevsel bir yapıdır. Mutfak tezgahı ise, üzerinde yemek hazırlama ve diğer mutfak faaliyetlerinin gerçekleştirildiği, genellikle mermer, granit veya ahşap gibi malzemelerden yapılan düz yüzeydir.

SEB 210H modeli, sebze işleme makinesi olarak kullanılır. Bu makine, otel, yemekhane, okul, yurt, hastane, lokanta ve diğer endüstriyel mutfakların sebze doğrama ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. Özellikleri: - 210 mm çapında diskler. - İki farklı malzeme giriş deliği (itme kollu ve tokmaklı silindir delik). - Tamamen AISI 304 paslanmaz gövde. - Otomatik durdurma ve başlatma fonksiyonu. - İsteğe bağlı olarak ayrıca satın alınabilecek diskler ve sehpa.

Süper Mikser mutfak makine ve ekipmanları Türkiye malıdır.

Regal gri cam ocak, genel olarak iyi değerlendirilmektedir. Ürün, otomatik ateşleme, gaz sönme emniyeti ve emaye ızgara gibi özelliklere sahiptir. Kullanıcı yorumlarında, kullanım kolaylığı ve temizliğinin kolaylığı öne çıkmaktadır. Sonuç olarak, Regal gri cam ocak, pratik ve etkili bir pişirme deneyimi sunan, güvenilir bir seçenektir.

Vital Mutfak, endüstriyel mutfak ekipmanları üretimi ve satışı alanında faaliyet gösteren bir firmadır. Ürün ve hizmetleri arasında: - pişirme ekipmanları, - fırınlar, - soğutma ekipmanları, - hazırlık ekipmanları, - bulaşıkhane ekipmanları, - mobil mutfak ekipmanları yer almaktadır. Ayrıca, satış sonrası servis hizmetleri de sunmaktadır.

Sebze doğrama makinesi, sebzeleri çeşitli şekillerde doğramak, rendelemek ve dilimlemek için kullanılan bir mutfak ekipmanıdır. İşe yararları: - Zaman ve iş gücünden tasarruf sağlar. - Homojen kesim sayesinde yemeklerin sunum kalitesini artırır. - Yüksek hacimli işlerde verimliliği artırır. - Farklı bıçak aparatları ile çeşitli işlemler yapılabilir (örneğin, küp veya çubuk şeklinde doğrama).

Evet, Arçelik'te rustik serisi bulunmaktadır. Arçelik'in rustik serisi, klasik ve nostaljik bir mutfak atmosferi yaratmak isteyenler için uygun olan, ahşap detaylarla zenginleştirilen modellerden oluşmaktadır.

Unox markası, profesyonel mutfak ekipmanları alanında iyi bir itibara sahiptir. Unox fırınlarının bazı avantajları şunlardır: - Yüksek performans ve dayanıklılık: Yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. - Yenilikçi teknolojiler: Akıllı kontrol sistemleri, dokunmatik ekranlar ve dijital özellikler gibi inovasyonlar sunar. - Çeşitli ürün yelpazesi: Restoranlar, oteller, pastaneler ve diğer ticari mutfaklar için uygun farklı modeller sunar. - Hassas sıcaklık kontrolü: Buharlı pişirme, konveksiyonlu pişirme gibi çeşitli pişirme modları ile hassas sonuçlar elde edilmesini sağlar. Ancak, her işletmenin ihtiyaçları farklı olduğu için, en uygun ekipmanı seçmek için profesyonel destek almak önemlidir.

ZRH 360MS gıda parçalayıcı, çeşitli gıda işleme görevlerinde kullanılan bir makinedir. Başlıca işlevleri: Et parçalama: Kebapçılar gibi işletmeler için etleri parçalayıp karıştırmak. Doğrama ve öğütme: Sanayi mutfaklarında, askeri tesislerde ve yemekhanelerde doğrama, parçalama ve öğütme işlemlerini gerçekleştirmek. Temizlik kolaylığı: Kazan ve bıçaklarının çıkarılabilir olması, temizlik işlerini kolaylaştırır.

Gasto Inox adlı şirket, profesyonel mutfak ve catering ekipmanları ile non-food hospitality malzemeleri ithalatı ve dağıtımı yapmaktadır.

S2000 Mutfak, Hobart, Cimbali, Rational ve Neosystem markalarının distribütörüdür.

Atalay döner ocağı, Atalay Mutfak markasının bir yan ürünüdür.

Efe İnoks endüstriyel mutfak ekipmanları ve medikal malzemeler üreten bir firmadır. Faaliyet alanları: - Kafe, restoran, otel, kebapçı, tatlıcı ve bar gibi işletmeler için mutfak ekipmanları; - Hastaneler için medikal malzemeler; - Çeşitli sektörler için fırın ve havalandırma sistemleri.

Büfe ölçüleri, kullanım amacına ve tasarımına göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, standart büfe ölçüleri şu şekildedir: - Genişlik: 78 cm. - Derinlik: 41 cm. - Yükseklik: 95 cm. Ayrıca, kiosk büfeler için yaygın ölçüler de bulunmaktadır: - 215x215 cm ölçüsünde ve 5 m² olarak tasarlanan büfeler. - 50 m²'ye kadar çıkabilen alan ölçüleri.

Coreca markası, endüstriyel mutfak ekipmanları alanında faaliyet göstermektedir. Coreca'nın yaptığı işler arasında: - Üretim: Filtre kahve makineleri ve çay makineleri üretimi. - Teknik servis: Fırınlar, ızgaralar, hamur yoğurma makineleri ve diğer mutfak ekipmanlarının periyodik bakımı, arıza tespiti ve onarımı. - Yedek parça temini: Sadece Coreca tarafından onaylı orijinal yedek parçaların kullanımı.

Empero Endüstriyel Mutfak Ekipmanları A.Ş., Bekir Topuz'a aittir.

Çiğ köfte makinelerinde 1.5 kW ve 3 kW gibi çeşitli elektrik motorları kullanılır.