İspanyol Prensesi Catherine, 50 yaşında, 7 Ocak 1536'da, şüpheli bir kalp kanserinden ölmüştür. Ölümüyle ilgili kesin bir neden üzerinde anlaşma sağlanamamıştır; Catherine'in kalbini embalm eden kişinin, kalbin tamamen siyah olduğunu bildirmesi, melanotik karsinoma (veya kalp kanseri) işaret edebilir. Ne olursa olsun, Catherine'in hayatı boyunca yaşadığı zorluklar ve son yıllarında maruz kaldığı muamele, ölüm şeklini çevreleyen komplo teorilerine yol açmıştır.