Sabit ve değişken genel giderler, işletmelerin maliyet yapısını oluşturan iki temel kategoridir. Sabit genel giderler, işletmenin faaliyet hacminden bağımsız olarak değişmeyen giderlerdir. Bu giderler arasında: - kira, - sigorta primleri, - kamu hizmetleri (elektrik, telefon, gaz), - yönetim maaşları yer alır. Değişken genel giderler ise işletmenin üretim veya satış hacmine bağlı olarak değişen giderlerdir. Bu giderler arasında: - hammadde ve malzeme maliyetleri, - işçilik giderleri, - ambalajlama ve nakliye masrafları, - komisyon ve satış teşvikleri bulunur.