Köle, tarih boyunca çeşitli görevlerde bulunmuştur: 1. Tarım ve Ticaret: Erkek köleler, efendilerinin adına ticaret yapmak ve tarım işlerinde çalışmak gibi görevleri üstlenmiştir. 2. Saray Hizmetleri: Kadın ve erkek köleler, saraylarda ve zenginlerin konaklarında hizmetçi, câriye veya koruyucu olarak çalışmışlardır. 3. Askerlik: Köleler, özellikle İslam devletlerinde askerlik yapmışlardır. 4. Ev İşleri: Köleler, ev halkının günlük işlerinde de yardımcı olmuşlardır. Bu görevler, kölenin cinsiyetine ve sahibinin ihtiyaçlarına göre değişiklik göstermiştir.