Balık ve sığır kolajeni arasındaki temel farklar şunlardır: Kaynak: Balık kolajeni, balıkların deri, yüzgeç ve kılçık kısımlarından; sığır kolajeni ise sığırın derisi veya kemiklerinden elde edilir. Kolajen tipi: Balık kolajeni genellikle Tip 1 kolajen içerirken, sığır kolajeni Tip 1 ve Tip 3 kolajen içerir. Moleküler yapı: Balık kolajeni, daha düşük molekül ağırlığına sahip olduğu için daha hızlı emilir. Amino asit içeriği: Sığır kolajeni, glisin, prolin ve hidroksiprolin gibi amino asitler açısından zenginken, balık kolajeni sistein ve lizin açısından daha zengindir. Kullanım amacı: Balık kolajeni genellikle cilt sağlığını desteklemek için, sığır kolajeni ise kemikler, eklemler ve sindirim sistemi için tercih edilir. Her iki kolajen türü de genellikle güvenlidir ancak deniz ürünlerine alerjisi olan kişilerde balık kolajeni reaksiyonlara yol açabilir.