Mor patatesin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. İthal Edilmesi: Mor patates, genellikle yurtdışından ithal edilmektedir. Bu, nakliye ve diğer ithalat maliyetleriyle birlikte fiyatın artmasına neden olur. 2. Özel Yetiştirme Koşulları: Mor patates, özel yetiştirme koşulları gerektirir ve bu da üretim maliyetlerini yükseltir. 3. Düşük Üretim Miktarı: Mor patates, Türkiye'de ve dünyada az miktarda üretilmektedir, bu da arzın kısıtlı olmasına ve fiyatın artmasına yol açar.