Hatay'ın en meşhur ürünleri şunlardır: 1. Tepsi Kebabı: Kıyma, maydanoz, soğan ve baharatlarla hazırlanan, fırında pişirilen bir kebap türüdür. 2. Künefe: İnce tel kadayıf ve tuzsuz peynirle yapılan, şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. 3. Oruk: Bulgur, kıyma ve baharatlarla yapılan bir tür köftedir. 4. Katıklı Ekmek: İncecik açılmış hamurun üzerine çökelek, biber salçası ve baharat karışımı sürülerek fırında pişirilir. 5. Kaytaz Böreği: Mayalı hamurun içine kıyma, soğan ve baharat karışımı koyularak hazırlanan bir börek türüdür. 6. Sürk Çökeleği: Tuzlu çökelek peynirinin kırmızı biber ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan bir mezedir. 7. Biberli Ekmek: Mayalı hamurun üzerine biber salçası, çökelek ve baharat karışımı sürülerek fırında pişirilir. 8. Humus: Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla hazırlanan bir mezedir.