Hammaddelerin özellikleri Megep'e göre şu şekilde özetlenebilir: 1. Tanım: Hammadde, endüstride bir ürün ya da yapının elde edilmesinde kullanılan, doğal kaynaklardan elde edilen ve genellikle işlenmemiş veya minimal işleme tabi tutulmuş malzemedir. 2. Çeşitleri: Hammaddeler, organik ve inorganik olarak ikiye ayrılır. 3. Kullanım Alanları: Farklı endüstrilerde çeşitli hammaddeler kullanılır. Örneğin, gıda sektöründe tahıllar, sebzeler ve meyveler; tekstil sektöründe pamuk, yün ve ipek; otomotiv sektöründe çelik, alüminyum ve plastik gibi. 4. Depolama Koşulları: Hammaddelerin depolanması sırasında sıcaklık, basınç, oksijen, güneş ve soğuk gibi unsurlar dikkate alınmalıdır.