Taş fırın ile panyol arasındaki fark hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, taş fırınlar ile ilgili bazı bilgiler şu şekildedir: Isı dağılımı ve pişirme: Taş tabanlı fırınlar, içerisindeki taş veya seramik taban sayesinde ısıyı homojen bir şekilde dağıtarak yiyeceklerin eşit pişmesini sağlar. Kullanım amaçları: Taş tabanlı fırınlar genellikle hamur işleri, özellikle pizza, pide ve ekmek gibi ürünler için tasarlanmıştır. Malzeme: Geleneksel taş fırınlar, kalın ve yüksek yoğunluklu refrakter tuğlalarla örülürken, portatif taş fırınlar hafifletilmiş refrakter malzeme ile üretilir. Isı yalıtımı: Geleneksel fırınlarda çok katmanlı ve kalın izolasyon malzemeleri kullanılırken, portatif fırınlarda genellikle hafif izolasyon malzemeleri bulunur. Dayanıklılık: Geleneksel taş fırınlar, doğru yapıldığında 25-30 yıl kullanılabilirken, portatif taş fırınlar daha hızlı yıpranabilir.