• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Ekmek taşı ne işe yarar?

    • #Gıda
    • #Yemek
    • #Fırın
    • #Ekipmanlar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ekmek taşı iki farklı anlamda kullanılabilir:
    1. Bartın yöresine özgü ekmek taşı: Taş fırınlarda pişirilen hamur işlerinin kalitesini artırmak için kullanılır 1. Bazalt taşından yapılan bu taş, ısıyı eşit dağıtarak hamur işlerinin alt tarafının çıtır çıtır, üst tarafının ise yumuşak kalmasını sağlar 1.
    2. Genel anlamda ekmek taşı: Ekmeği kesip saklamak için kullanılan, doğal taşlardan yapılmış yuvarlak veya oval bir taştır 2. Ekmeğin taze kalmasını ve uzun süre saklanabilmesini sağlar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sehirgazetesi.com.tr
        1
      2. feeddi.com
        2
      3. dayibilir.com
        3
      4. tgrthaber.com
        4
      5. ferdauslu.net
        5

    • Ekmek taşının tarihçesi nedir?

    • Ekmeğin tazeliğini korumak için başka yöntemler var mı?

    • Bazalt taşı neden tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Ekmek pişirmek için hangi taş kullanılır?

    Ekmek pişirmek için fırın taşları kullanılır. En yaygın fırın taşı malzemeleri: - Kordiyerit Taşı: Düşük termal genleşme katsayısına sahip dayanıklı bir mineraldir. - Kilitaşı: Yüksek ısıya dayanıklı doğal bir kil mineralidir. - Pizzastone (Pişirme Taşı): Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve pizzacılarda kullanılır. - Granit Taşı: Sert ve dayanıklı bir taş malzemesidir.
    • #Teknoloji
    • #Pişirme
    • #Fırın
    • #Malzeme
    5 kaynak

    En iyi ekmek taşı hangisi?

    En iyi ekmek taşı olarak bazalt taşı önerilmektedir. Bazalt taşı, volkanik bir doğal taş olup, sağlığa zararlı maddeler içermez ve gıdaya uygundur.
    • #GünlükHayat
    • #EvEşyaları
    • #Bereket
    • #GıdaÜrünleri
    5 kaynak

    Ekmek sacı ve ekmek taşı aynı mı?

    Ekmek sacı ve ekmek taşı aynı şeyler değildir. Ekmek sacı, ekmek yapımında kullanılan, genellikle demirden yapılmış, yuvarlak veya oval bir pişirme aracıdır. Ekmek taşı ise, fırın içinde kullanılan, bazalt taşından yapılmış bir pişirme ve sunum taşıdır.
    • #Gıda
    • #Fırın
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"qir0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fekmek-tasi-ne-ise-yarar-2239054677%3Flr%3D213%26ncrnd%3D17848","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6394266791755208152","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755208340517825-3612192449096766024-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-227-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"qir1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"qir2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Ekmek taşı** iki farklı anlamda kullanılabilir:\n\n1. **Bartın yöresine özgü ekmek taşı**: Taş fırınlarda pişirilen hamur işlerinin kalitesini artırmak için kullanılır [```1```](https://www.sehirgazetesi.com.tr/bartin-ekmek-tasi-nedir-ne-ise-yarar). Bazalt taşından yapılan bu taş, ısıyı eşit dağıtarak hamur işlerinin alt tarafının çıtır çıtır, üst tarafının ise yumuşak kalmasını sağlar [```1```](https://www.sehirgazetesi.com.tr/bartin-ekmek-tasi-nedir-ne-ise-yarar).\n\n2. **Genel anlamda ekmek taşı**: Ekmeği kesip saklamak için kullanılan, doğal taşlardan yapılmış yuvarlak veya oval bir taştır [```2```](https://feeddi.com/ekmek-tasi-nedir). Ekmeğin taze kalmasını ve uzun süre saklanabilmesini sağlar [```2```](https://feeddi.com/ekmek-tasi-nedir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sehirgazetesi.com.tr/bartin-ekmek-tasi-nedir-ne-ise-yarar","title":"Bartın Ekmek Taşı Nedir Ne İşe Yarar?","shownUrl":"https://www.sehirgazetesi.com.tr/bartin-ekmek-tasi-nedir-ne-ise-yarar"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/ekmek-tasi-nedir","title":"Ekmek Taşı Nedir","shownUrl":"https://feeddi.com/ekmek-tasi-nedir"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/128638/ekmek-pisirme-tasi-nedir","title":"Ekmek Pişirme Taşı Nedir?-128638...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/128638/ekmek-pisirme-tasi-nedir"},{"sourceId":4,"url":"https://www.tgrthaber.com/mavikadin/gunumuz-firinlarinin-atasi-pileki-tasi-nedir-nasil-yapilir-ne-ise-yarar/","title":"Günümüz Fırınlarının Atası Pileki Taşı Nedir, Nasıl Yapılır, Ne...","shownUrl":"https://www.tgrthaber.com/mavikadin/gunumuz-firinlarinin-atasi-pileki-tasi-nedir-nasil-yapilir-ne-ise-yarar/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ferdauslu.net/2016/01/eksi-mayal-tas-frn-ekmegi.html","title":"Ekşi Mayalı Taş Fırın Ekmeği","shownUrl":"https://www.ferdauslu.net/2016/01/eksi-mayal-tas-frn-ekmegi.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ekmek taşı ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"},{"href":"/yacevap/t/ekipmanlar","text":"#Ekipmanlar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ekmek taşının tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Ekmek+ta%C5%9F%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekmeğin tazeliğini korumak için başka yöntemler var mı?","url":"/search?text=Ekme%C4%9Fin+tazeli%C4%9Fini+koruma+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Bazalt taşı neden tercih edilir?","url":"/search?text=Bazalt+ta%C5%9F%C4%B1+neden+ekmek+ta%C5%9F%C4%B1+olarak+tercih+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ekmek+ta%C5%9F%C4%B1+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6394266791755208152","reqid":"1755208340517825-3612192449096766024-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-227-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755208340517825-3612192449096766024-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-227-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"qir3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/f%C4%B1r%C4%B1n-ta%C5%9Flar%C4%B1-ekmek-pi%C5%9Firmenin-s%C4%B1rr%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kahvebilgisi.com.tr/tas-tava?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/firinda-hangi-tas-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://9lib.net/document/yr30wed8-pizza-ve-ekmek-pi%C5%9Firme-ta%C5%9F%C4%B1.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller_pdf/ekme%C4%9Fi%20pi%C5%9Firme.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-pisirmek-icin-hangi-tas-kullanilir-1976039747","header":"Ekmek pişirmek için hangi taş kullanılır?","teaser":"Ekmek pişirmek için fırın taşları kullanılır. En yaygın fırın taşı malzemeleri: - Kordiyerit Taşı: Düşük termal genleşme katsayısına sahip dayanıklı bir mineraldir. - Kilitaşı: Yüksek ısıya dayanıklı doğal bir kil mineralidir. - Pizzastone (Pişirme Taşı): Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve pizzacılarda kullanılır. - Granit Taşı: Sert ve dayanıklı bir taş malzemesidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vaki.com.tr/tag/en-iyi-pizza-tasi-hangisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kebe.com.tr/tag/en-iyi-pizza-tasi-hangisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dogaltaslar.org/en-iyi-dogal-tas-hangisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/128638/ekmek-pisirme-tasi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kahvebilgisi.com.tr/tas-tava?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-ekmek-tasi-hangisi-1872655827","header":"En iyi ekmek taşı hangisi?","teaser":"En iyi ekmek taşı olarak bazalt taşı önerilmektedir. Bazalt taşı, volkanik bir doğal taş olup, sağlığa zararlı maddeler içermez ve gıdaya uygundur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gunlukhayat","text":"#GünlükHayat"},{"href":"/yacevap/t/evesyalari","text":"#EvEşyaları"},{"href":"/yacevap/t/bereket","text":"#Bereket"},{"href":"/yacevap/t/gidaurunleri","text":"#GıdaÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ekitap.ktb.gov.tr/TR-78766/ekmek-yapimi-ve-cesitleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/burhanoguz.com/ekmek-uretimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/ekmek-saci-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/mermer-mutfak/dogal-bazalt-firin-tasi-30x40cm-pizza-tasi-ekmek-tasi-mangal-tasi-p-98338844?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-saci-ve-ekmek-tasi-ayni-mi-3640320852","header":"Ekmek sacı ve ekmek taşı aynı mı?","teaser":"Ekmek sacı ve ekmek taşı aynı şeyler değildir. Ekmek sacı, ekmek yapımında kullanılan, genellikle demirden yapılmış, yuvarlak veya oval bir pişirme aracıdır. Ekmek taşı ise, fırın içinde kullanılan, bazalt taşından yapılmış bir pişirme ve sunum taşıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/firin","text":"#Fırın"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"qir4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"qir5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"qirw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}