Akçaabat'ta yetişen bazı sebze ve meyveler şunlardır: Sebzeler: Domates, salatalık, biber, fasulye, marul, patlıcan. Meyveler: Çilek, incir, kivi, karayemiş, portakal, mandalina, elma, armut, kiraz, erik, nar. Ayrıca, Akçaabat'ta zeytin de yetiştirilmektedir. Akçaabat, özellikle mikroklima iklimiyle öne çıkar ve bu iklim, sebzecilik için oldukça uygun bir ortam sağlar.