Bakliyat

1 saatte yapılabilecek bakliyat çorbası için aşağıdaki tariflerden yararlanabilirsiniz: 1. Bakliyat Çorbası Tarifi: Kırmızı ve yeşil mercimek, bulgur, pirinç, erişte, tereyağı, pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ile hazırlanır. 2. Sebzeli Bakliyat Çorbası: Kuru fasulye, nohut, pirinç, yeşil mercimek, soğan, kabak, havuç, patates ve tavuk suyu ile yapılır.

Birlik Gıda farklı alanlarda faaliyet gösteren iki ayrı şirket tarafından kullanılmaktadır: 1. Yeni Birlik Gıda Ltd. Şti., Ankara merkezli bir şirket olup, bakliyat ve unlu mamuller alanında faaliyet göstermektedir. 2. Birlik Çeltik Yağ Gıda Akaryakıt İnş. San. Tic. Ltd. Şti. ise Edirne merkezli bir şirket olup, pirinç, ham yağ ve yem üretimi yapmaktadır.

Mersin Ticaret Borsası'nda aşağıdaki ürünler işlem görmektedir: Bakliyat ürünleri; Narenciye ürünleri; Hububat ürünleri ve mamulleri; Limon; Mandalina; Portakal.

5 dakikada bakliyat salatası yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamak gerekmektedir: 1 çay bardağı nohut; 1 çay bardağı fasulye; 1 çay bardağı yeşil mercimek; 1 adet domates; 1 tutam maydanoz; 1 tutam nane; 5-6 dal yeşil soğan; 5-6 adet kornişon turşu. Yapılışı: 1. Nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatıp haşlayın. 2. Yeşillikleri doğrayın. 3. Salatayı servis etmek için iki farklı sos seçeneği bulunmaktadır: Zeytinyağlı sos: Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün. Mayonezli sos: Mayonez, ketçap ve zeytinyağını karıştırıp malzemeye ekleyerek servis edin.

Özyılmazlar Bakliyat, bakliyat ürünleri toptan satışı yapmaktadır.