"Deniz Üstü Köpürür" türküsünün hikayesi, Muğla’nın Ula ilçesinde geçen gerçek bir aşk öyküsüne dayanmaktadır. Hikayeye göre, Osman isimli genç bir adam, bir düğünde gördüğü Gülayşe adındaki kıza aşık olur. Osman, aşkını ifade etmek için sazı eline alır ve şu sözleri söyler: > "Deniz üstü köpürür ah yârim, > Gemilere binsen götürür ah yârim ah. > Benim sana yandığım ah yârim, > Bir güzelden ötürü ah yârim ah". Osman, cesaretini toplayıp Gülayşe’ye görücü göndermez ve kızı daha yakından tanımak için tüm düğünlere gitmeye başlar. Yıllar sonra, türkü halk şairi ve bağlama ustası Şerafettin Civelek tarafından yazıya geçirilir ve farklı sanatçılar tarafından yorumlanarak günümüze ulaşır.