AminoAsitler

Deaminasyonun amacı, amino asitlerin metabolizmasında amino grubunun uzaklaştırılarak enerjinin elde edilmesi veya yeni bileşiklerin sentezlenmesidir. Bu süreç ayrıca, proteinlerde ve diğer organik bileşiklerde bulunan azottun yeni yapıların oluşumu için kullanılmasına da olanak tanır.

Yeşil mercimekte bulunan bazı amino asitler şunlardır: lizin, leucine, isoleucine, valin, metiyonin, fenilalanin, treonin, arjinin ve glutamin.

Allinilamino asidin ne işe yaradığı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, amino asitlerin genel olarak vücuda sağladığı bazı faydalar şunlardır: Kas gelişimi ve onarımı. Bağışıklık sistemi desteği. Kan şekeri düzenlemesi. Cilt ve saç sağlığı. Amino asit takviyeleri, doktor tavsiyesiyle kullanılmalıdır.

Bezelye, dallı zincirli amino asitler (BCAA) olan lösin, izolösin ve valin açısından zengindir.

Histidin, vücutta çeşitli önemli işlevler için kullanılır: 1. Protein Sentezi: Histidin, proteinlerin yapı taşlarından biridir ve bu nedenle protein sentezi için gereklidir. 2. Nörotransmiter Üretimi: Sinir sisteminde ileti görevini üstlenen nörotransmiterlerin üretiminde kullanılır; özellikle tirozin, dopamin, epinefrin ve norepinefrinin ön maddesidir. 3. Bağışıklık Sistemi: Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur ve histamin üretiminde rol oynar. 4. Doku Onarımı: Büyüme ve onarım süreçlerinde kritik öneme sahiptir, dokuların ve yaraların tamirinde görev alır. Histidin, esansiyel bir amino asittir, yani vücut tarafından üretilemez ve dışarıdan besinlerle alınması gereklidir.

Peptid ve peptis terimleri farklı anlamlara sahiptir: - Peptid: Tanımlanmış bir düzende, α-amino asitlerin birbirine bağlanmasıyla oluşan kısa polimerlerdir. - Peptis: Yunanca "peptein" kökünden gelen ve "pişirmek" veya "hazırlamak" anlamına gelen bir kelimedir, genellikle proteinlerin sindirimi ile ilgili bilimsel terminolojide kullanılır. Dolayısıyla, peptid ve peptis aynı terim değildir.

8 temel amino asit şunlardır: 1. İzolösin 2. Lösin 3. Lizin 4. Metiyonin 5. Fenilalanin 6. Treonin 7. Triptofan 8. Valin Bu amino asitler vücut tarafından üretilemez ve beslenme yoluyla alınması gerekir.

Proteinlerin tersiyer yapısı, amino asitlerin yan zincirleri arasındaki etkileşimler sonucu belirlenir. Tersiyer yapının belirlenmesinde rol oynayan beş önemli etki şunlardır: 1. Hidrojen bağları: Amino asitlerin yan zincirleri arasındaki hidrojen bağları, proteinin bükülmesini ve katlanmasını sağlar. 2. Disülfit bağları: Protein molekülünün belirli bölgelerinde oluşan disülfit bağları, o bölgelerde özel bir bükülme sağlar. 3. İyonik bağlar: Yüklü amino asitler arasındaki iyonik bağlar, proteinin yapısını stabilize eder. 4. Vander Walls Kuvvetleri: Yan zincirlerin diğer etkileşimleri, proteinin belirli kısımlarının birbirinden uzaklaşmasına veya yaklaşmasına neden olur. 5. Hidrofobik etkileşimler: Hidrofobik R gruplarına sahip amino asitler, proteinin merkezinde toplanarak yapının kararlılığını artırır. Proteinlerin tersiyer yapısını çözmek için X-ışını kristalografisi ve NMR spektroskopisi gibi yöntemler kullanılır.

Epinefrinin (adrenalin) öncüsü tirozin adlı amino asittir.

Glutamik asit ve glutamat aynı maddenin farklı formlarıdır. Glutamat, glutamik asidin anyonik formudur ve vücutta nörotransmitter olarak görev yapar. Glutamik asit ise proteinlerin sentezinde yapı taşı olarak kullanılan 20 amino asitten biridir ve genellikle gıda katkı maddesi olarak monosodyum glutamat (MSG) şeklinde bulunur.

Transaminazlar, amino grubunun (-NH2) bir amino asitten başka bir karbonil bileşiğine transferini katalize eder.

Tirozin amino asidi, dopamin üretiminde önemli bir rol oynar ve bu nedenle dopamine iyi gelir.

Ayrinmen terimi, belgelerde bulunan bilgilerle doğrudan ilişkilendirilemedi. Ancak, benzer işlevlere sahip iki amino asit olan glutamin ve arjinin hakkında bilgi verilebilir: 1. Glutamin: Kas metabolizması, bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi üzerinde etkileri olan glutamin, özellikle kas kaybını engellemek, yorgunluğu azaltmak ve performansı artırmak için kullanılır. 2. Arjinin: Protein üretimine yardımcı olan arjinin, kardiyovasküler sağlığı iyileştirir, kan akışını düzenler, erektil disfonksiyonu tedavi eder ve büyüme hormonu ile insülin üretimini destekler.

Polar ve hidrofobik amino asitler şunlardır: Polar amino asitler: Serin (Ser, S), Treonin (Thr, T), Tirozin (Tyr, Y), Histidin (His, H), Asparajin (Asn, N) ve Glutamin (Gln, Q). Hidrofobik amino asitler: Alanin (Ala, A), Valin (Val, V), Lösin (Leu, L), İzolösin (Ile, I), Prolin (Pro, P), Fenilalanin (Phe, F) ve Metiyonin (Met, M).

Hepatosit growth faktör (HGF), tek zincir yapısındaki prekürsör olarak 728 aminoasitten oluşur.

Metiyonin amino asidi, hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklı birçok gıdada bulunur. Hayvansal kaynaklar: - Sığır eti, tavuk, balık ve yumurta; - Süt ve süt ürünleri. Bitkisel kaynaklar: - Soya fasulyesi, fasulye ve mercimek gibi baklagiller; - Susam tohumu ve Brezilya fıstığı gibi tohum ve kabuklu yemişler. Ayrıca, edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi) ve tofu da metiyonin içeren bitkisel protein kaynaklarıdır.

L-Tirozin (LTY) çeşitli sağlık yararları sunan bir amino asittir. Başlıca işlevleri: 1. Stres Yönetimi: L-Tirozin, stres altında vücudun sağlıklı tepki verme yeteneğini destekler. 2. Mental ve Fiziksel Performans: Mental berraklık, odaklanma ve konsantrasyonu artırır. 3. Hormon ve Nörotransmitter Üretimi: Birçok önemli hormonun ve nörotransmitterin üretiminde rol alır. 4. Bağışıklık Sistemi Desteği: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. 5. Uyku Kalitesi: Uyku kalitesini iyileştirir ve uykusuzluk belirtilerini hafifletir. Kullanım Alanları: L-Tirozin, takviyeler halinde özellikle yoğun egzersiz yapanlar, stresli yaşam koşulları içinde olanlar veya belirli sağlık koşullarına sahip kişiler için önerilir. Yan Etkiler: Yüksek dozda alındığında kalp çarpıntısı veya yüksek tansiyon gibi ciddi reaksiyonlar meydana gelebilir.

Kas işlev bozukluğu durumunda, aşağıdaki esansiyel amino asitler özellikle önemlidir: 1. Lösin: Protein sentezi ve kas onarımı için kritiktir, ayrıca kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. 2. İzolösin: Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve enerji düzenlemesi için önemlidir. 3. Valin: Kas büyümesini ve yenilenmesini uyarır, enerji üretiminde rol oynar. Bu amino asitler, kasların sağlıklı çalışması ve fonksiyonlarının desteklenmesi için gereklidir. Beslenme yoluyla yeterli miktarda alınamadıklarında, besin takviyeleri düşünülebilir, ancak öncesinde bir doktora danışmak önerilir.

Lizin — vücut tarafından üretilemeyen ve dışarıdan besinlerle alınması gereken temel bir amino asittir. Lizinin bazı faydaları: - Protein sentezine yardımcı olur ve hücrelerin yapısal ve işlevsel bileşenlerini oluşturur. - Büyüme ve doku onarımını destekler. - Karnitin üretimini artırır, bu da yağ asitlerinin enerjiye dönüştürülmesini kolaylaştırır. - Hormon ve enzimlerin üretilmesine katkıda bulunur. - Anksiyete ve stres seviyelerini azaltabilir. - Kalsiyum emilimini artırır, bu da kemik sağlığını olumlu etkiler. - Uçuk salgınlarının sıklığını ve şiddetini azaltabilir. Lizin, yağsız et, balık, yumurta, soya ürünleri ve bazı baklagiller gibi besinlerde bulunur. Aşırı lizin alımının yan etkileri arasında ishal, mide bulantısı ve karın ağrıları yer alır. Bu nedenle, lizin takviyelerini kullanmadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.

3-fosfogliserik asitten sentezlenen amino asit, serindir. Ayrıca, 3-fosfogliserik asit, homosistein döngüsü boyunca sistein ve glisin öncüsüdür.