Sarı bezelye, sağlık açısından çeşitli faydalar sunar: Kalp sağlığına destek: Potasyum, magnezyum ve diyet lifi içeriği ile kalp sağlığını korur, kan basıncını düzenler ve kolesterol seviyelerini dengeler. Sindirim sistemine katkı: Lif açısından zengindir, bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirimi destekler. Kan şekeri kontrolü: Düşük glisemik indeksi ve lif içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Kemik sağlığı: K vitamini, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeriği ile kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Cilt sağlığı: Alfa karoten bakımından zengindir, cilt hücrelerini yenileyip yaşlanmayı yavaşlatır. Ancak, aşırı tüketim sindirim sorunlarına yol açabilir.